Име на продукта: 1-Octen-3-one
Код:7001
Ароматни характеристики: прясна глина, гъби, зеленчуци
FEMA: 3515
COE: -
CAS.:4312-99-6
Приложим обхват: зеленчуци, риба, млечни продукти, гъби
Дозировка (PPm): 1-10
1-Octen-3-one Използва се в пикантни аромати на гъби, сирене, домати, риба, риба тон, зеле, броколи, картофи, аспержи, пиле и Турция.